- Tartelette de Giraumon

- Coleslaw (choux, carottes et oignons râpés à la crème)

- Brochette de Crevettes à l'Ananas 

- Tarte au Poulet boucané et Laitue

- Feuilleté aux légumes

- Soupe à l'oignon Antillaise

- Tzatziki ( concombres râpés au yaourt grec, ail, aneth)

- salade composée ( crudités, olives, oignons, champignons, Feta)

- Rillettes de Thon maison - salade verte - toasts

- féroce d'avocat (selon saison)

- Poisson à la Tahitienne (citron , lait de coco)

- Ragoût de Bœuf créole / Riz blanc / Gratin de bananes jaunes 

- Colombo de Cabrit / Gratin d'igname pays

- Médaillon de Thon à la crème pois-chiches/ Tagliatelles ou Riz

- Fricassé de Chatrou (poulpe local frais) / Riz blanc et haricots rouge

- Osso Bucco de dinde à la Martiniquaise / Petits légumes rôtis au four

- Ragoût de Porc / Christophine (Chayotte)

- Parmentier de Bœuf créole / Salade verte

- Court-bouillon de daurade / Riz et lentilles consommées

- Rougail de Saucisses à la Réunionnaise / pommes de terre / Fruit à pain

- Fricassé de Poulet créole façon Paëlla

- Filets de Poulet farcis aux Poivrons / croquettes de Fruit à pain / crème de Poivrons